從一間 pizza 店說起 (3) : After nearly a century.....
2009/12/02 08:06
我感恩節時收到強盜寄來一箱「亂七八糟」的食物。
各式各樣的怪東西，我努力的在這堆乍看不相干的食物中找出 pattern，
發現，每樣都有個「傳統」（不管是走什麼路線的產品），
都是幾代經營下來的，當然也是有最後就賣給資本大集團的，
可是，資本大集團為了保持產品的「獨特性」，還是會記載該品牌的起承。
也就是說，市場競爭雖然很激烈，可是每一代都往前進一步，
最後，就可以寫出「After nearly a century，.........」這樣的簡介來。
從 LV 到 Ferragamo 都是這樣搞的。
（人家現在還有博物館咧，連歷史都自家人自己包辦了。）
建國的方法，基本上雖然比開間店複雜些，但是，原理是一樣的。
而其中有非常貼心的禮物。是義大利產的烏魚子 (bottarga di muggine)。
認識我的人都知道，要說我對台灣會有任何想念的話，就只有烏魚子。
這是個我「久仰大名」但沒真的看過的東西。
一看之下，馬上深深的湧出府城人的驕傲。
台南的烏魚子啊（我對此物產，可以算是吃到精了吧），真的是世界第一啊。
結果，我跟我府城學弟講，居然得到很 GY 的回答：
這還用問嗎？？也不看看，我們的烏魚子是賣日本人的。
日本人看得上的東西，品質會差嗎？？
（貓之音：所以，我相信日本應該是再也不會想要侵華啦。
前殖民地就算想回歸，人家大概也不想回收了。）
照我個人的看法，職業或專業是沒有貴賤之分的，
差別是，你在你自己屬的專業中是位於那個位置。
（照日劇的說法，就算是當牛郎，也得當紅牌啊～）
八流律師跟一流廚師，當然無庸置疑的，是後者比較了不起。
當然，本國人有個腦袋超不清的比較法。就是愛把不同類放在一起亂比。
所以，本國的價值觀導致大家都在拼文憑拼學歷，
因為本國的想法，就是『八流教授還是比一流汽車師傅高等』。
正是因為如此，所以，本國才會造不出法拉利，只能生產納至捷。
我記得我看林青霞自傳裡，她跟秦漢說，她要去嫁刑李原時，秦漢居然說：
那個賣衣服的？？？？
不是我愛幹醮的，正是因為有「賣衣服有啥了不起的～」之想法，
所以，本國就會找陳敏薰去當101董事長，讓本國的精品界地標，
恰如其分的反映出第三世界暴發戶又俗又 low啥都不對勁的恐怖。
店員也很可怕，反正，101的氣質及一切（包括矯揉造作的餐廳）只有可怕可說。
（我大學時就愛逛麗晶，將近二十年，還是覺得台北只有晶華地下街比較能逛。）
老娘我好歹第一世界國家的精品百貨，走過應該有八成，
真的沒看過101這種可怕的氣質的百貨公司。
總之，本國對於「文憑」之外的各種專業，都毫不重視。
故而慘遭今天不要說被邊緣化啦，根本就已經消失了，之下場，也是有跡可尋的。
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